Spanish

Considerată inițial prea familiară și insuficient de pretențioasă pentru a fi servită în restaurante, sangria a devenit, tocmai prin simplitatea ei, o băutură atât de iubită de spanioli și portughezi (care au inventat-o), și de restul lumii deopotrivă, după popularizarea ei.  Are un aer de vară și de vacanță, ne răcorește în zile prea calde, cu toată gheața folosită când o servim, iar fructele în combinații infinite îi oferă culoare și prospețime. În principiu, sangria are la bază un vin roșu, căruia i se adaugă o altă băutură (brandy, vermut, un spumant), fructe, condimente, și ierburi aromatice. Eu am ales o variantă…