Istoria celui mai celebru și iubit preparat gastronomic mondial începe în antichitate, în sudul Italiei; Napoli a făcut ca acest tip de pâine subțire, consumat pe strada de către italienii săraci, sa fie cunoscut ca pizza; tot aici a fost creată și prima Margherita. Cât de norocoși sa fim sa…
-
Citeste mai multȘtiți restaurantele alea prietenoase, în care te simți cu adevarat bine primit, cu mâncare foarte buna, de fiecare data, în care vrei sa mergi după o zi lunga, sau când ai chef de ceva bun de tot, o adevarata mâncare de confort? Ei, desi e un oraș în care ai…
-
Citeste mai multCel mai elegant loc in care ai putea visa sa iti savurezi cafeaua este fără îndoială legendara New York Café Budapest; fondata în 1894, cea mai frumoasa cafenea din lume a fost dintotdeauna un loc de inspirație pentru artiști, scriitori și ziariști, frecventat de nobili și oameni obișnuiți. Frumusețea si…
-
Citeste mai multIn decembrie, pe când așteptam sărbătorile, crama Villa Veche a inventat un târg de Crăciun doar pentru noi. Ne-au așteptat la Șiria seri le rând cu un foc afara, numai bun de întâlnit prieteni, depanat povesti și făcut planuri pentru sfârșitul de an, pe terasa. …
-
Citeste mai multDin toată alchimia care se întâmplă în bucătărie, cel mai tare mă fascinează brutăria și ale e, orice fel de aluat copt în cuptor. Sunt uimita de fiecare data cum din niște faina, apa și sare poți deja sa ai pâine adevarata, ca în povesti. Adaug un minim de ingrediente,…
-
Citeste mai multUnul dintre Ingredientele care mi-au marcat copilăria, gastronomic, au fost pastele; pentru ca am avut norocul sa fin în zona în care se făceau tot timpul, poate chiar aproape în fiecare zi; dulci și sărate, de post sau în mâncăruri cu carne, în supa, felul principal sau desert, umplute sau…