Cele mai frumoase amintiri cu paine sunt legate de bunica mea, framantand aluat de paine, si de cuptorul ei de lut de acasa, in care bunicul facea foc odata la cateva zile; cuptorul era foarte mare, si incapeau il el multe paini (sau poate ca in ochii de copil toate par intimidant de mari); dar mai ales, inainte de paine, se cocea, in cuptorul abia incalzit, langos – delicios, simplu, cu ulei si sare, si putin ars de la cuptor; ceva ce seamana in zilele noastre foarte mult cu pizza pane. Painea cu maia revine in…