Sunt peste zece ani de când am avut bucuria să fac cunoștință cu fascinanta lume a vinurilor, și am avut bucuria să am ocazia sa degust, să învăț și să mă bucur de vinuri minunate produse la cramele din toate regiunile viticole ale României. Să descopăr asocierea interesantă a fiecărui preparat cu vinul lui potrivit e un exercițiu foarte antrenant la fiecare masă. Astăzi vă propun o rețetă care ne scoate puțin din asocierea clasică a vinurilor albe cu pește și a celor roșii cu carne roșie, și ne permite în schimb să experimntăm câteva asocieri interesante – gătim…
steak
-
Citeste mai multDin când în când, mai ales pentru o cină specială, prefer o bucată de carne minunată, gătită cu atenție, care ar putea să îmi surprindă invitații, și să le ofere un moment gurmand complex. Inventat în Regatul Unit, și devenit între timp un mare clasic, Beef Wellington este o friptură…