Thai green curry este un dish atât de vibrant, aromat, picant, cremos, și ușor, încât a devenit noua mea dependență, de care nu fac nici cel mai mic efort să scap. Dacă nu l-ați încercat trebuie neapărat, iar dacă nu l-ați gătit, să știți că e mai ușor decât pare. Mai ales că acum ingredientele și condimentele exotice sunt mult mai accesibile și în magazinele noastre. Rețeta nu durează mai mult de 15 minute, timp destul ca orezul să fiarbă, până am pregătit sosul de curry.
curry
-
O mâncare de confort face orice seară cu prietenii o încântare; un curry este însă nu doar asta: e o cultură în sine, un ansamblu de curry, orez și câteva mici garnituri care completează minunat sosul, și aduc prospețime, sau un efect răcoritor, după iuțeala care ne gâdilă buzele și…