Dacă ar fi să aleg un preparat care să aducă în același timp rafinament, confort și o explozie de culoare, acela ar fi risotto-ul cu sfeclă roșie și brânză de capră. Este un fel de mâncare care reușește să îmbine perfect dulceața pământie a sfeclei cu cremozitatea catifelată a brânzei…
-
Citeste mai multDacă ar fi să aleg un desert care să îmi amintească instant de copilărie, acela ar fi papanașii. Sunt unul dintre cele mai iubite deserturi tradiționale românești, pentru că reușesc să aducă împreună simplitatea ingredientelor și bucuria unei mese în familie. De obicei îi știm în forma clasică: papanași prăjiți,…
-
Citeste mai multDacă visezi la o cină care să aducă la masă aromele autentice ale Spaniei, paella cu fructe de mare și chorizo este alegerea perfectă. Această rețetă clasică, originară din Valencia, transformă masa într-o experiență de împărtășit – o tigaie colorată, plină de arome și povești. Nu e doar un fel…
-
Citeste mai multAparținând unei crame boutique din zona Eger, chiar printre preferatele mele dintre producătorii din Ungaria – St. Andrea, restaurantul St. Andrea nu putea decât să păstreze amprenta cramei în decorul și caracterul restaurantului din Budapesta. Superba clădire care îl adăpostește, vis a vis de frumoasa gară West End Station Eiffel,…
-
Citeste mai multNu știu cum a trecut un an, al cărui sfârșit nu se vedea deloc, în februarie 2022, parcă nu urma să vină vreodată… și totuși, a trecut ca o rețetă mai complicată, la care te concentrezi, gătești elementele unul câte unul, și nu îți vine nici ție să crezi ce…
-
Citeste mai multMight as well be the best country restaurant in Hungary, cooking as hearty and cosy as it gets – nested among small villages and vineyards, Anyukam Mondta takes you on a lunch or dinner adventure, from the pantry stocked up with home made goodies, passing a list of dreamy…