Weekend-urile sunt zile de respiro, în care avem timp să ne bucurăm în tihnă de tot ce ne face plăcere, așă că o mâncare pe care să o gătim încet, și să o servim cu toată familia alături, este pentru mine cea mai frumoasă pauză de la zilele agitate și prea grăbite din cursul săptămânii. Vă propun pentru primele zile liniștite pe care le așteptați o rețetă de care se vor bucura deopotrivă iubitorii unei delicioase bucăți de carne, gătită in cuptor, foarte încet, și amatorii de legume ce completează cu texturi diferite – gătim coaste de vită în vin roșu, cu piure de țelină, morcovi glazurați și sfeclă cu hrean.
