Preparare: 5 minute
Gatire: 10 minute
Portii: 2 Castroane
Cea mai rapida supa supa de roșii se pregătește în doar câteva minute, e delicioasa, și se servește fierbinte în seri reci de iarna, după ce ne-am întors de la joaca în zăpadă. Sunt suficiente câteva ingrediente pe care le avem toti acasă, efortul pentru a o prepara este minim, și se pastreza perfect și pentru luat la pachet a doua zi (dar asta doar dacă se întâmplă sa mai rămână).
Calim in ulei de măsline ceapa roșie, ardei iute, și condimente, pana când ceapa devine translucida.
Adăugăm roșiile conservate, alături de apa fierbinte. Fierbem acoperit câteva 5- 10 minute, și pasăm toate ingredientele, condimentand dacă mai este nevoie. Servim fierbinte, cu brânză rasa (parmezan sau Pecorino) și ierburi mediteraneene.
