Când eram copii se numea simplu zahăr ars, și putea să aibă nuci sau nu; era cel mai simplu desert, și cele mai bune bomboane din lume, pe care le facea bunica acasă, oricând vroiam ceva dulce. Astăzi, când nu mai sunt copil, dar îmi e dor de zilele alea…
-
Citeste mai multOricând simt nevoia de o mâncare de confort, mă întorc cu drag în copilărie, când parcă totul era despre alint, și bine. O mâncare simplă și delicioasă mă face să mă simt întotdeauna mult mai bine. Una dintre cele mai dragi amintiri culinare de când eram copil e un preparat…
-
Citeste mai multAdor picnicurile! Să mânânci o gustare delicioasă, afară, și să admiri un loc frumos, este pentru mine unul din modurile preferate de a lua masa. De la primele zile călduțe, imediat ce ieșim din iarnă, și până toamna târziu, am întotdeauna la îndemănă coșul și păturica de picnic. Dacă…
-
Citeste mai multDin când în când, nostalgia gusturilor simple, de la țară, din copilărie, îmi amintește de mâncarea bunicii, și mă trezesc visând la o mămăligă bună, brânză veche din butoi, o sticlă de bullion răcoritor sterpelită din cămară. Le-am adunat pe toate într-o gustare tradițională, dar ușor actualizată, numai bună de…
-
Citeste mai multMâncarea simplă, rustică, și absolut delicioasă mă duce cu gândul la modul în care gătea bunica mea, și care până acum nu a fost egalat de nimeni – caut puritatea și gustul ingredientelor din grădină, de primăvara devreme și până toamna târziu. Pentru o escapadă culinară in sudul provensal al…
