Poate pentru că în zona unde locuiau bunicii mei toată lumea le cultiva; sau pentru că am avut o slăbiciune pentru ele mereu; dar e cert – roșiile sunt printre legumele mele preferate, dacă nu chiar pe primul loc. De când apar cele cultivate în solarii, primăvara, și până vara…
-
Citeste mai multDe cele mai multe ori, și cred ca ni se întâmplă tuturor, îmi râmâne o cantitate rezonabilă de carne de la orice friptură pe care o pregătesc la o masă. De care, dacă e fiu sinceră, nimeni nu prea mai are chef a doua zi, în aceeași formă. Dar folosind-o…
-
Citeste mai multSfârșitul de săptămână acasă este un timp special și de răsfăț cu toată familia, pentru că înseamnă zile cu timp de stat împreună, zile ce pot începe chair de la micul dejun, gătit pe îndelete, și savurat în pijama. Clătite, waffles și feluri gătite sunt pentru mine definiția fericirii dimineața,…
-
Citeste mai multSunt peste zece ani de când am avut bucuria să fac cunoștință cu fascinanta lume a vinurilor, și am avut bucuria să am ocazia sa degust, să învăț și să mă bucur de vinuri minunate produse la cramele din toate regiunile viticole ale României. Să descopăr asocierea interesantă a fiecărui…
-
Citeste mai multDin când în când, mai ales pentru o cină specială, prefer o bucată de carne minunată, gătită cu atenție, care ar putea să îmi surprindă invitații, și să le ofere un moment gurmand complex. Inventat în Regatul Unit, și devenit între timp un mare clasic, Beef Wellington este o friptură…
-
Citeste mai multWeekend-urile sunt zile de respiro, în care avem timp să ne bucurăm în tihnă de tot ce ne face plăcere, așă că o mâncare pe care să o gătim încet, și să o servim cu toată familia alături, este pentru mine cea mai frumoasă pauză de la zilele agitate și…